フォアグラの作り方 (追記アリ)

みなさん、フォアグラって知っていますか?
そう、世界三大珍味にも数えられる食材です。
そこで、今回はフォアグラの作り方をご紹介したいと思います。
(参考)http://www.hopeforanimals.org/animals/foiegras/00/id=219より引用、一部改変
1.雌雄鑑別
フォアグラの材料はガチョウ(or鴨・アヒル)なのですが、フォアグラに適しているのはオスのものだそうで、メスは判明した時点で殺します。
2.成長期
フォアグラづくりに耐えうる体力をつけさせるため、屋外でのびのびと飼育します。
3.監禁
鳥の体がギリギリ入るくらいのせまい檻に拘束します。そこでは向きを変えることも羽づくろいもできず、できることは首を伸ばすことのみ。
4.強制給餌
鳥の口の中に鉄パイプをつっこみ、とうもろこしと油をまぜたハイカロリーな食事を毎日流し込みます。(こ...

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